豆角炒腊肉

【食材】

豆角干、腊肉、蒜片、朝天椒段、青椒块、姜丝

【调料】

生抽、鸡精

【做法】

1、豆角干提前半小时用清水泡软，捞出后拧干水分。

2、腊肉切片，蒜切片，姜切丝、朝天椒切段。

3、起油锅，放入蒜片、姜丝爆香。

4、放入腊肉煸炒。

5、倒入豆角干翻炒均匀。

6、加入辣椒段炒匀。

7、加入少许清水，调入适量的生抽、盐炒至水分稍稍收干。

8、最后调入鸡精炒均匀即可出锅。