蜜枣是什么枣

1蜜枣是用青枣或红枣制作而成的干果食品，大多数蜜枣是用青枣做的；

2、蜜枣属于干果类，用割枣机把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮并晒干，就成了平时吃的蜜枣，也可用于泡茶，有一股枣的清香；

3、中国有三大蜜枣分别是京式蜜枣，徽式蜜枣和桂式蜜枣。