药膳鸭

具体做法：

鸭子洗干净，切下半只；准备好红枣、当归、黄芪、生姜、枸杞；把药材全都洗一下，生姜切片；鸭子剁成小块；在加了料酒的开水锅中，焯两分钟，捞出冲洗干净；砂锅中加适量水，烧开后，放进鸭肉；再放入，生姜，黄芪，当归；放进洗干净的红枣；枸杞也放进锅里后盖上锅盖，大火烧开，转小火炖七八十分钟；起锅前加入适量盐调味。

功效：滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用。