肉酱冷面

材料：猪肉馅100克、香菇100克、辅料油、大蒜、酱油、蚝油、豆瓣酱。

做法：1、香菇泡开，切成粒，蒜切成粒。

2、锅烧热倒少许油，倒入肉馅煸炒，把水分炒干。

3、肉馅出油后，放入蒜末炒出蒜香。

4、再放入香菇粒。

5、加入一大勺豆瓣酱。

6、淋少许酱油。

7、加入一勺耗油。

8、加入少半碗水炖三至五分钟，收至汤汁粘稠即可出锅。